Brownie de chocolate con AOVE

Brownie de chocolate con AOVE

Uno de los maridajes más exquisitos con el Aceite de Oliva Virgen Extra, es el chocolate. Ya hemos publicado algunas recetas de reposteria en la que sustituimos la grasa animal por vegetal de la mejor calidad; el AOVE, y si a eso le sumamos la garantía de que nuestro...
Ochios de Jaén. Tortas de azúcar con AOVE

Ochios de Jaén. Tortas de azúcar con AOVE

Hay dos tipos de Ochios en la provincia de Jaén, los de la comarca de La Loma, que son ochios con pimentón salados, y los de Jaén capital, que son tortas dulces de azúcar. Elaborado de forma tradicional, según recetas ancestrales de las monjas, con azúcar y...
Tarta Guinness con AOVE Cortijo Spiritu_Santo

Tarta Guinness con AOVE Cortijo Spiritu_Santo

Buscando el origen de esta tarta Guinness, todas las pistas llevan a Nigella Lawson, una periodista británica muy conocida en Reino Unido. A pesar de que la receta original lleva mantequilla en sus ingredientes, la hemos substituido por AOVE Cortijo Spiritu_Santo, y...
Bizcocho de Calabaza con AOVE Cortijo Spiritu_Santo

Bizcocho de Calabaza con AOVE Cortijo Spiritu_Santo

Durante esta época las calabazas siguen estando en todo su esplendor. Hoy hemos aprovechado para elaborar en casa, un rico y fácil bizcocho de calabaza con AOVE Cortijo Spiritu_Santo, que es ideal para compartir con toda la familia.  La CALABAZA es una hortaliza...
Galletas con AOVE Cortijo Spiritu_Santo

Galletas con AOVE Cortijo Spiritu_Santo

La mayoría de recetas de repostería actuales, usan mantequilla como ingrediente graso. Y  gran parte de la bollería industrial usa grasas de origen vegetal como los aceites de coco y de palma. Tanto la mantequilla como estos aceites vegetales son grasas...