Hoy en la cocina del Cortijo Spiritu_Santo, os animamos a comenzar la semana con energía y cuidando nuestra salud. Para ello, hemos preparado un tradicional bizcocho elaborado con las medidas del «vasito de yogur». Esta sencilla receta que ha pasado de generación en generación, os resultará fácil de elaborar en casa, pues para obtener las proporciones exactas y que el bizcocho salga esponjoso y perfecto, tan sólo se necesita el vasito de un yogur para medir el resto de ingredientes. 

Sin duda, es un completo y sano desayuno que aporta múltiples beneficios para la salud de toda la familia, pues el aceite de oliva virgen extra es la comida más representativa de la Dieta Mediterránea tradicional y su consumo se asocia con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular, obesidad, síndrome metabólico, diabetes tipo 2 e hipertensión. 

 

Bizcocho de yogur con aove Cortijo Spiritu Santo

Bizcocho de yogur con aove Cortijo Spiritu_Santo

Bizcocho esponjoso de vasitos de yogur con aceite de oliva virgen extra

 

Bizcocho de yogur con AOVE Cortijo Spiritu_Santo
Serves 10
Write a review
Print
Prep Time
30 min
Cook Time
35 min
Prep Time
30 min
Cook Time
35 min
Ingredients
  1. 1 vasito de yogur natural
  2. 1 vasito de aceite de oliva virgen extra Cortijo Spiritu_Santo
  3. 2 vasitos de azúcar
  4. 3 vasitos de harina
  5. 3 huevos
  6. 1 sobre de levadura química o impulsor
  7. Raspadura de 1 limón
  8. 1 cucharadita de esencia o aroma de vainilla
  9. Azúcar glass para decorar
Instructions
  1. En un bol batir los huevos, junto con el yogur y el azúcar.
  2. Añadimos la esencia de vainilla, la raspadura de un limón y el AOVE Cortijo Spiritu_Santo
  3. Tamizamos y añadimos la harina con la levadura y mezclamos de nuevo
  4. Encamisamos un molde con AOVE y harina y agregamos la masa.
  5. Horneamos a 180 ºC durante 35 minutos. A mitad del tiempo ponemos un papel de aluminio por encima. Así logramos un color uniforme y bonito en el bizcocho.
  6. Sacamos y dejamos enfriar.
  7. Cuando esté frio, desmoldamos y espolvoreamos azúcar glass para decorar
Notes
  1. Para un sabor a limón más intenso se puede usar un yogur de limón
  2. Se puede sustituir el azúcar blanco por azúcar moreno
Cortijo Espiritu Santo - Tienda Online Aceite de Oliva Virgen Extra https://cortijoespiritusanto.com/conocenos/

Para más detalles podéis ver la VÍDEO-RECETA en nuestro canal de Youtube  «Cortijo Spiritu_Santo»

¡¡Subscríbete y no te pierdas las últimas novedades!!