WER SIND WIR?

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Wir sind ein Familienunternehmen mit langer Tradition im Olivenanbau. Wir – Eltern, Kinder und mittlerweile auch Enkelkinder – pflegen unsere Olivenbäume liebevoll und freuen uns, sie gedeihen zu sehen. Mein Mann und ich, Maria, sind unter Olivenbäumen aufgewachsen und lieben dieses Land, diese Landschaft, die mit Recht “Meer der Olivenbäume” genannt wird. Mit unserer täglichen Arbeit geben wir unsere Lebensart und unser Wissen an unsere Kinder Pedro Luis, Elena und Juan weiter.

Unsere Spezialität ist die Herstellung eines Nativen Olivenöls Extra auf höchster Qualitätsstufe aus eigenem Olivenanbau.

Alle erforderlichen Prozesse zur Gewinnung des Nativen Olivenöls Extra finden unter dem Dach unseres Betriebes statt und gewährleisten damit die unübertroffene Qualität.

  • Sorgfältige Kultivierung der Olivenbäume (umsichtiges Beschneiden, Schädlingsbekämpfung und Überwachung mit Produkten, die die Umwelt schonen, Bewässerung…).
  • Ernte der Oliven im optimalen Reifestadium und ihren Transport zur Manufaktur in kürzester Zeit unter den besten Bedingungen.
  • Sorgfältiges Pressen der Oliven, um das beste Native Olivenöl Extra unter optimalen Bedingungen zu erhalten. Diese erlauben, dass dem Öl alle Düfte und Geschmacksnuancen der frischen Oliven erhalten bleiben, so wie ihre gesunden Eigenschaften (Polyphenole, Vitamine …)
  • Lagerung und sorgfältige Verpackung des Öls
  • Direkte Vermarktung. VOM FELD AUF IHREN TISCH!

Wir tragen dazu bei, die Umwelt zu schützen und zu schonen, in dem wir auch die Nebenerzeugnisse verwerten: sowohl aus dem Anbau (beim Beschneiden der Bäume etc.) wie aus der Manufaktur (Steine für die Heizung und andere Olivenreste für den Kompost).